＃ 長崎旅行レポ⑤

２日目突入、おはようございます。
昨夜の記事はうつらうつらしながら（というか途中で本気で寝落ちしつつ）打ったので打ち忘れが…！
旅行ってせっかく行ってもすぐ忘れてしまうから勿体ない。ぶっちゃけ自分のためにつけてる…。ていうか今度旅日記カテゴリ作ろう、自分のために(笑)
ほんと好き勝手ブログだな！

えーと卓袱料理について。
卓袱とはベトナム南部の言葉で『テーブルクロス』を意味するらしい。
江戸時代に唯一の貿易地として栄えた長崎は、中華料理や西洋料理の影響を受けてきたと。
中国やポルトガルから来た海外からのお客様のためにと、出島を中心に発達した家庭で作られる和洋中折衷のもてなし料理が生まれて、それが卓袱料理と呼ばれるようになったんだとか。

宴用ならあの料理の量は納得…
朝ご飯はちゃんと丁度いい量だった（笑）
美味しかった～！

あと例の豪華客船はオーストラリアの船だったそうです。ア/ル/カ/デ/ィ/アって書いてあった。
水神の石碑は、単にあそこが昔水汲み場に使われた場所だったかららしい。なるほどなー。